【聯合報】農業教育論壇 農作中學食安
2015-05-19農業教育論壇 農作中學食安
2015-05-19 07:55:48 聯合報 記者林宛諭／埤頭報導
中華民國農業教育學會與明道大學精緻農業學系昨天舉辦「我國農業職業教育展望論壇」，農業教育學會理事長陳世雄說：「長久以來台灣錯誤的農地政策和休耕政策傷害我們的農業，未來應更重視農業教育，也要讓食農教育普遍推廣。」
「最聰明的腦袋應該用在解決吃的問題。」陳世雄說，食安問題層出不窮，讓大家意識到食安的重要，而台灣的農業也充斥著食安問題，他總是大聲疾呼政府以往花二百億元補助休耕根本是錯誤政策，鼓勵建商蓋房子，讓台灣種植農地愈來愈少，如果把休耕補助轉為「有機農業補助」，也能鼓勵年輕農民投入、解決農村人口老化問題。
「南部產區流行一句話，這邊種的沒農藥是我們自己要吃，那邊是要銷台北，台北人毒不死。」新竹教育大學教授張瑋琦說，因為消費者希望吃到賣相好的農產品，以往農民就過度使用農藥，但在產區，農民自己吃賣相不佳，卻是無農藥的健康蔬果。
張瑋琦說，的確全世界最好的頭腦都在瘋農業，愈來愈多非農人口進來關心及實作農業，她也在推動小學的食農教育，過去二年媒合了24所小學與8農場合作，農場人員到校指導小朋友種校園菜圃，或是到農家體驗，小朋友也因此知道農作過程與食安的重要性，甚至機會教育小朋友不吃過度添加物的食品。
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